Produktdetaljer
Beskrivning
Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut av Bosco del Merlo föddes i det venetianska företagets vingårdar, beläget inom det prestigefyllda DOC Valdobbiadene Prosecco.
Den produceras helt med Glera-druvor, skördad under natten när den är helt mogen och noggrant utvald. Efter de klassiska vita vinframställningsprocesserna sker den andra jäsningen i stålautoklaver, vid en kontrollerad temperatur på 16°C, enligt Charmat-metoden och varar ca. 60 dagar.
Den kännetecknas av en lysande halmgul färg och en mjuk och subtil perlage. Näsan öppnar sig med eleganta fruktiga aromer av äpple och päron, med delikata nyanser av bergamott. I gommen är den torr och torr, med en välbalanserad uthållighet.
Denna Prosecco är perfekt för aperitifstunden, även lämplig för att laga fisk och lätta grönsaksbaserade rätter, som sparris till exempel.