Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Rive di Colbertaldo 2023 Maschio dei Cavalieri

Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Colbertaldo Brut av Maschio dei Cavalieri föddes i ett delområde av Valdobbiadene, ett område känt för sin skönhet och förträfflighet, erkänt som ett UNESCO: s världsarvslista.

Vinifieringen av Glera-druvor sker med den långa Charmat-metoden, som kräver en längre vistelse på jästsvamparna för att utveckla en mer komplex sensorisk profil jämfört med den traditionella Charmat-metoden. Denna teknik gör att du kan få ett mousserande vin med en mycket fin perlage, liknande den för den klassiska metoden.

På näsan presenterar Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Colbertaldo Brut söta blommiga aromer av blåregn och akacia, kombinerat med fruktiga toner av päron och äpple, med en lätt doft av söta bakverk. I gommen är den fyllig, fräsch och beslutsam, med en rik, fin och ihållande perlage, och en harmonisk och välbalanserad smak.

Perfekt att kombinera med skaldjursrätter.