Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG Villa Sandi

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry of Villa Sandi kommer från vingårdar belägna i kommunen Crocetta del Montello i provinsen Treviso.

Det produceras med rena Glera-druvor, skördas och utvalda helt för hand. Efter de klassiska vita vinframställningsprocesserna sker den andra jäsningen genom jäsning i en autoklav, enligt Charmat-metoden, med åldrande på sina egna jästar.

Det kännetecknas av en ljus halmgul färg och en fin och ihållande perlage. Näsan öppnas med tydliga fruktiga anteckningar av moget gyllene äpple, berikade med fina antydningar av akaciablommor. Den är färsk och något söt på gommen, med en behaglig fruktig och harmonisk finish.

Utmärkt som en raffinerad aperitif, den är idealisk i kombination med aptitretare, ångade kräftdjur och färska ostar.