Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Molera 2023 Bisol 1542

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Molera från Cru di Bisol-linjen kommer från vingårdar som ligger på de böljande kullarna i Valdobbiadene, i provinsen Treviso. Namnet härstammar från en typ av mjukt och citrinberg som ibland dyker upp ur dessa territoriers steniga jord.

Denna Prosecco produceras helt med Glera-druvor, skördas och utväljs helt för hand i början av oktober. Efter de klassiska vita vinframställningsprocesserna sker den andra jäsningen genom jäsning i stålautoklaver enligt Charmat-metoden.

Prosecco Superiore Extra Dry Molera di Bisol kännetecknas av en halmgul färg med ljusgröna reflektioner och en fin och ihållande perlage. Näsan öppnas med en stor och delikat blombukett. På gommen är den mjuk och elegant, med en behaglig sapiditet och mineralitet.

Perfekt att följa med kryddig rätter, första kurser baserade på fisk eller grönsaker, det är idealiskt att följa aperitifritualen.