Produktdetaljer
Beskrivning
Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry av Col Vetoraz föddes i vingårdar belägna på de böljande venetianska kullarna i Valdobbiadene, i provinsen Treviso.
Den erhålls uteslutande från Glera-druvor, skördade och utvalda exklusivt för hand mellan de andra tio dagarna i september och de första tio dagarna i oktober. Efter de klassiska vinframställningsprocesserna sker den andra jäsningen enligt Charmat-metoden, med jäsning i autoklav i 30-40 dagar, följt av förädling i 1-3 månader på egen jäst.
Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry från Col Vetoraz kännetecknas av en halmgul färg, ett krämigt skum och en fin och ihållande perlage. Näsan öppnar sig med fruktiga toner av citrusfrukter, vit persika, äpple och päron, berikad med blommiga inslag av ros och akacia. På gommen är den harmonisk och delikat, med utmärkt smak och arom.
Utmärkt att ackompanjera gemytliga stunder och aperitifer, denna bubbla är perfekt i kombination med lättare luncher.