Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut 2023 Maschio dei Cavalieri

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut av Maschio dei Cavalieri föddes i kullarna i Valdobbiadene, ett område känt för produktion av högkvalitativa och vackra viner, erkänd som en UNESCO: s världsarvslista. Glera-druvor, tillsammans med kompletterande vinstockar, odlas i de utvalda vingårdarna i denna region, vilket garanterar en slutprodukt av excellens.

Vinframställningen sker med Charmat-metoden som innebär jäsning i autoklav för att bevara druvornas friskhet och naturliga aromer. Vinet mognar sedan en kort period i stål.

På näsan presenterar Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut söta blommiga aromer av åker och akacia, kombinerat med fruktiga toner av grönt äpple och lätta citrusnyanser av kanderad lime. På gommen är den fräsch, beslutsam och ren, med en fin och ihållande perlage som ackompanjerar en bra längd av smak, med en lätt smakrik ingång och en fräsch och harmonisk finish.

Det här mousserande vinet är perfekt att kombinera med fiskrätter, särskilt utarbetade aptitretare och för- och andrarätter av skaldjur, samt urval av ostar.