Uruguay Albariño Reserva 2022 Bodega Garzón

Albariños druvor i renhet ger liv åt denna lilla kista som innehåller en skatt av lukter och smaker, i en etikett som uttrycker allt genombrott i ursprungets terroir. Mognadstiden är mellan 3 och 6 månader på fint och rostfritt stål.

Det strålar ut glaset med sin bleka halmgul färg med grönaktiga reflektioner och släpper på näsan dess antydningar av vitkött frukt, som persika. I munnen är den balanserad, färsk och mineralisk med en stark surhet och en lång, rund eftersmak.

Den gifter sig alla fiskrätter beundransvärt, men kommer att visa sig vara speciellt med torsk och musslor, skaldjur och grillad fisk. Utmärkt med en tonfisksallad.