Umbria IGT Trebbiano 2018 Castelfalco

Castelfalco vitt vin föddes i hjärtat av Italien, i Umbrien. Vingårdarna ligger med sydostlig exponering i Bevagna kommun på ca. 250 möh

De rena Trebbiano-druvorna skördas manuellt under första hälften av oktober. Väl i källaren fortsätter vi med den klassiska vita vinifieringen och med förädlingen i fransk ek tonneaux i kontakt med den fina jästfällningen i 15 månader, följt av 12 månaders förädling på flaska.

Gyllene gul färg, näsan har aromer av vita och gula blommor, samt balsamiska inslag. Sippen är fin och mjuk, med en bra uthållighet.

Den passar bra till risotto, grillad fisk och vitt kött.