Umbria IGT Pinot Grigio Il Pometo 2023 Lungarotti

Pinot Grigio Il Pometo Lungarotti är ett vitt vin från Umbriens dalar, där jorden är en balanserad blandning av kalksten, lera och sand som hjälper till att forma ett fylligt och avgörande vin.

Vinifieringen av Pinot Grigio sker uteslutande från frilöpande must, utsatt för en kall vinifieringsprocess i stål. Vinet lagras sedan på den fina jästfällningen fram till buteljering, vilket garanterar komplexitet och en väldefinierad struktur.

Vinet har en halmgul färg med grönaktiga reflektioner och en distinkt aromatisk profil. Pinot Grigio Il Pometo presenterar sig på näsan med delikata blommiga toner och inslag av färsk frukt som persika, banan och grönt äpple. I gommen är vinet torrt och spänt men med bra volym och struktur. Dess friskhet och smak gör den törstsläckande och intensiv.

Detta vin passar vackert till stekta fiskrätter och fungerar även bra med en risotto med Trasimeno sutare, och erbjuder mångsidighet som även sträcker sig till fusionsrätter som kycklingcurry.