Produktdetaljer
Beskrivning
Ciliegiolo di Narni 05035 av Leonardo Bussoletti är ett rött vin som hyllar sitt umbriska ursprung, just från orterna Colleozio och Collemurello i kommunen Sangemini, i provinsen Terni. Valet att använda Narnis kommuns postnummer som namn på vinet understryker det intima bandet mellan denna verklighet och dess produktionsområde.
Vinframställningsprocessen innebär jäsning i stål med en kort maceration på 5-6 dagar på skalet, följt av förfining i stål på dess fina jästfällning i 6 månader och ytterligare en period av 1-2 månaders vila på flaskan.
Rubinröd till färgen. En markant blommig och fruktig arom framträder på näsan, som omedelbart inbjuder till provsmakning. I munnen är den fräsch och lättdrucken, med fina tanniner.
Det är ett utmärkt tillbehör till medelåldrade ostar, rött kött och charkuterier.