Produktdetaljer
Beskrivning
Birbantéo Surlie är ett vitt vin från Umbrien producerat av jordbruksföretaget Mevante. Vingårdarna ligger i Bevagna kommun, med sydostlig exponering. Detta vin är gjort på 100% lokala Trebbiano-druvor, odlade på lerjordar med kalkstens- och siltformationer.
Skörden sker manuellt från och med första veckan i oktober. Vinifiering och lagring sker i tonneaux av fransk ek, där vinet förblir i kontakt med den fina jästfällningen i cirka 15 månader. Därefter lagras den på flaska i 12 månader innan marknadsföring.
Birbantéo Surlie har en halmgul färg med grönaktiga reflektioner. På näsan ger den delikata inslag av vita blommor och persika, med balsamicotoner. På gommen sticker den ut för sin behagliga rundhet, omslutande, smak och finess.
Detta vin passar perfekt till grillade fiskrätter eller vitt kött.