Umbria IGT Bianco L'Um 2023 Lungarotti

Bianco L'U di Lungarotti föddes i den fantastiska miljön av de umbriska kullarna. Namnet understryker kopplingen mellan företaget och territoriet, L'U som L'Umbria di Lungarotti.

Den är gjord genom att blanda Vermentino- och CHardonnay-druvor, skördade under de första tio dagarna i september. Vinet, framställt uteslutande av frigående must, vinifieras efter en kort kryomaceration i kallt stål och lagras på den fina jästfällningen fram till buteljering.

L'U bianco kännetecknas av en halmgul färg med grönaktiga reflektioner. Näsan ger delikata och fräscha aromer av vita blommor, hasselnöt och intensiva känslor av äpple, citrus och persika. I munnen erbjuder den en stor fräschör och en lätt kropp, med fruktiga smaker som gör den lätt söt.

Perfekt för aperitif, den passar väldigt bra till grönsaks- eller fiskbaserade risottos och vitt kött. Kombinationen med kycklingcurry är intressant.