Trinidad Rum 2008 Plantation

Trinidad Rum by Plantation är ett rom som produceras genom destillation i en fyrkolonnstillverkning, som börjar åldringsfasen i Trinidad i 11 år i ex-bourbon ekfat och kompletterar den med 2-3 års åldring i ex-cognac fat Ferrand . Etiketten visar en sockerrörsplantage för att understryka den höga kvaliteten på råvaran vid basen av detta rom. Den scharlakansröda ibis är å andra sidan symbolen för ön Trinidad som också finns på vapenskölden på Trinidad och Tobago.

Det manifesterar sig i det bärnstensfärgade glaset. Ett subtilt och friskt urval av aromer omsluter näsan med en övervägande av blommor, citron och päron. Smaken är intensiv och kryddig, med inslag av trä, grillad mandel och paprika.

Det är perfekt att smutta på efter middagen.