Produktdetaljer
Beskrivning
En mästerligt omtolkad ren internationell sort, Pinot Nero Ronco del Frassino kommer från vingårdar som ligger i de mest lämpliga områdena i Triveneto.
En 100% Pinot Noir erhållen från en jäsning med maceration vid en kontrollerad temperatur på 25°C under en period av 6-8 dagar. Dess mognad sker vid en kontrollerad temperatur på 12-13°C i rostfritt stål.
Vid synen har den en intensiv rubinröd färg, medan den bjuds på näsan med sin bukett av körsbär, björnbär och violer. Sippen är fyllig, mjuk och balanserad, med en välbalanserad alkoholhalt med rätt fräschör. Elegant, avgörande vin med en väldefinierad karaktär och personlighet.
Den passar väldigt bra till risotto med tryffel och bakad anka samt halvmogna ostar.