Trento Brut DOC Riserva Graal 2017 Altemasi

Trento Classic Method Brut Riserva Graal Spumante från Altemasi Winery föddes i de kuperade områdena som är högre och mer lämpliga för mousserande viner från Trentino.

Det produceras främst med druvor Chardonnay och Pinot Noir, noggrant utvalda och skördade för hand. Efter jäsning vid kontrollerad temperatur åldras vinet i 60 månader på vattnet.

Grail Reserve kännetecknas av en gyllene färg med svagt grönaktiga nyanser. Perlagan är beständig och skummet är behagligt krämig. Näsan öppnas med mycket fina toner av honung, berikad med små och förfinade antydningar av moget äpple och hasselnöt. På gommen är den behagligt stram, full och förfinad.

Idealisk i kombination med lätta fiskbaserade aperitiff och skaldjurrisotto. Den är utmärkt för åtföljande fiskfiléer och ädla fågelrecept.