Trento Pas Dosé DOC 2019 Altemasi

Trento Spumante Metodo Classico Pas Dosè från Cantina Altemasi föddes i vingårdarna i Valle dei Laghi och i Valle di Cembra, i hjärtat av Trentino Alto Adige.

Den är producerad med Chardonnay och Pinot Noir druvor, skördade och utvalda helt för hand. Efter jäsning som sker vid kontrollerad temperatur, åldras vinet i över 60 månader på jästfällningen innan det buteljeras.

Denna Pas Dosè kännetecknas av en gyllene färg med grönaktiga nyanser och en fin och kontinuerlig perlage. Näsan öppnar sig med intensiva citrustoner. På gommen är den behagligt stram och smakrik.

Perfekt att kombinera med linguine med hummer, den passar utmärkt till ostron och råa skaldjur.