Trento Brut Millesimato DOC 2021 Altemasi

Altemasi Millesimato Trentodoc föddes i Trentinos vingårdar med ett fantastiskt gnistrande kall.

Den produceras av 100% Chardonnay-druvor, plockas noggrant och väljs för hand. Efter jäsning som äger rum vid kontrollerad temperatur åldras vinet på bäret under en period från 36 till 48 månader innan det tappas på flaska.

Denna Millesimato kännetecknas av en strågul färg med grönaktiga reflektioner. Den har en mycket finkornig perlage och ett mycket beständigt skum. Näsan öppnas med en elegant och komplex parfym av känsliga fruktiga toner, berikad med inslag av citrus och persika. På gommen är den behagligt torr och fräsch, med en raffinerad och komplex struktur.

Perfekt att servera under en aperitif, den är utmärkt i kombination med krispig blandad stekt fisk och citronskammusslor.