Produktdetaljer
Beskrivning
Spumante Brut Rosé som kommer till liv från de finaste Chardonnay- och Pinot Noir-druvorna från det klassiska Trentodoc-området, förkroppsligar perfekt all elegans och egenheter i dess ursprungsområde. Efter den manuella skörden av druvorna i början av september sker en mjuk pressning av druvorna, följt av jäsning av musten vid en kontrollerad temperatur i rostfria ståltankar. Den malolaktiska jäsningen genomförs endast delvis. Den efterföljande vistelsen på jästfällningen är minst 24 månader.
Pulverrosa till färgen och med en fin och ihållande perlage, den har en bukett av små röda frukter och bakverk. Sluppen är fräsch och livlig, med en diskret uthållighet.
Utmärkt som aperitif och under hela måltiden.