Produktdetaljer
Trento Pas Dosé Millesimato DOC AlpeRegis 2017 Rotari
Beskrivning
Trento Pas Dosé Millesimato AlpeRegis di Rotari härstammar från vingårdarna som omger Piana Rotaliana, i Trentino.
Det produceras uteslutande med Chardonnay-druvor som skördas i ett ganska avancerat stadium av mognad. Efter de klassiska vita vinframställningsprocesserna sker den andra jäsningen genom referens i flaskan, enligt klassisk metod, med åldring i 60 månader på dess läder.
Trento Pas Dosé Millesimato AlpeRegis av Rotari kännetecknas av en intensiv halmgul färg och en fin och ihållande perlage. Näsan öppnas med inslag av hasselnöt och annan torkad frukt, väl harmoniserad med fruktiga inslag av persika, aprikos och gult äpple. På gommen är det avgörande och karaktär, hur behagligt det än är.
Aperitif bubblar för speciella tillfällen, det är idealiskt i kombination med fisk- och skaldjurkryssningar.