Trento DOC Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Collezione 2004

Giulio Ferrari "Collezione" representerar resultatet av ett noggrant urval, begränsat till de bästa årgångarna, och sticker ut för den långa lagringsperioden på jästen.

Vinifieringen och förädlingen av detta vin är processer som återspeglar engagemanget för kvalitet. Den långa mognadsperioden på jästsvamparna, som överstiger 18 år, ger Giulio Ferrari Collezione en extraordinär komplexitet, trotsar tiden och ger liv åt en unik produkt.

Giulio Ferrari "Collezione" har en lysande halmgul färg, berikad av gyllene reflektioner som förstärker dess unika skönhet. Den harmoniska överensstämmelsen mellan uppfattningarna av jäst, inslag av tropisk frukt, de blommiga tonerna och de kryddiga dofterna skapar en aromatisk symfoni. Sensioner av torkad frukt, akaciahonung, vit choklad och rökelse kombineras med en markant mineralitet, vilket ger en minnesvärd smakupplevelse.

För en komplett kulinarisk upplevelse passar Giulio Ferrari "Collezione" vackert med rätter som förstärker dess komplexitet. Den passar perfekt till skaldjur, fiskbaserade rätter, krämiga ostar och raffinerade aptitretare, och erbjuder en unik kombination av smaker som kommer att glädja de mest krävande smakerna.