Trento DOC Brut Riserva 36 Mesi 2020 Bonconsey

Trento Riserva Brut 36 Mesi från Bonconsey är ett mousserande vin av hög kvalitet, framställt uteslutande med druvor som odlas på de höga kullarna i Vallagarina, ett område som är särskilt lämpat för vinodlingen av Chardonnay-vinstocken, den enda sort som den är gjord av.

Vinifieringen sker i vitt, med temperaturkontroll, följt av jäsning på flaska enligt Klassisk Metod. Vinet mognar sedan i 36 månader på sina jästsvampar och får komplexitet och karaktär.

Den har en halmgul färg, berikad av ljusa gyllene reflektioner och en kontinuerlig och ihållande perlage. Fruktiga toner och inslag av jäst och brödskorpa dyker upp på näsan. Smaken är frisk, fyllig och harmonisk.

Denna Trentodoc är idealisk för alla måltider och passar perfekt till fisk- och skaldjursförrätter.