Trento DOC Brut Maximum Blanc de Blancs 2023 Ferrari

Blanc de Blancs från Ferrari's Maximum line är en av de första etiketter som skapades av grundaren Giulio Ferrari. Idag klär den färgerna i källaren, svart och vitt, till vilken det läggs rött som alltid har varit i emblemet, för ett resultat av perfekt sammansmältning mellan modernitet och företagshistoria.

Det består av endast Chardonnay-druvor. När kuvée är klar, återstår den att åldras i 36 månader på sin läder.

Det har en charmig och ljus strågul färg i glaset. Aromen är intensiv och doftande, med anteckningar av mogen gul frukt som sammanflätas med tonarna av bröd och hasselnötsskorpa som är typiska för den klassiska metoden. Det är en fräsch och tillfredsställande bubbla som njuter av gommen med citrustips som blandas med mineraliska sensationer.

Elegant aperitif, den kan åtfölja en färsk buffelmozzarella samt en siciliansk bläckfisksallad.