Produktdetaljer
Beskrivning
Denna Trento Brut Millesimato kommer från vingårdarna i konen Roveré della Luna i övre Val di Cembra.
Pinot Bianco-, Chardonnay- och Pinot Nero-druvorna skördas för hand och pressas sedan mjukt in i hela buntar. Efter den första jäsningen i rostfritt stålbehållare fermenteras flaskan i mer än 30 månader på dess veck.
Halmgult bubblor med grönaktiga reflektioner, det förbättras av små finkorniga perlagekedjor. Näsan ger tydliga antydningar av vita blommor åtföljda av delikata fruktiga toner och antydningar av brödskorpa. I munnen visar det ett mousserande vin med en stark karaktär och stor friskhet.
Utmärkt att servera i sällskap med en tallrik spaghetti med musslor. Det är superfint med en öring av röding i pepparrotsskorpa.