Produktdetaljer
Trentino DOC Riserva Lagrein Kelter 2020 Cavit
Beskrivning
Kelter Lagrein Riserva från Bottega Vinai di Cavit-linjen föddes i vingårdar belägna vid foten av Adige-dalen i Roveré della Luna och i Vallagarina, på Besenello-fläkten.
Den tillverkas enbart av Lagrein-druvor, en inhemsk vinstock i regionen. Jäsningen sker i stål vid en kontrollerad temperatur, med en lång maceration på skalen. Efter alkoholjäsning läggs vinet på barriquer, där malolaktisk jäsning och efterföljande förädling sker.
I glaset uppvisar den en intensiv rubinröd färg med violetta reflektioner. På näsan kan du uppfatta aromer av hallon och blåbär, vanilj och kakao. Sippen är komplex och strukturerad, med ihållande uthållighet.
Perfekt till stekar och grytor baserade på vilt och rött kött.