Produktdetaljer
Trentino DOC Chardonnay 2023 La Vis
Beskrivning
Chardonnay från Cantina La Vis är en del av Classics-sortimentet, tillägnat de mest representativa vinerna från Trentino. Företaget grundades 1948 och är baserat i Lavis, i provinsen Trento.
Druvskörden sker i början av september, följt av mjuk pressning och statisk dekantering av musten. Vinifiering följer med jäsning vid en kontrollerad temperatur (20 ° C) i stålkar, och fortsätter sedan till förädling på jästfällningen i 5-6 månader innan buteljering.
Halmgul till färgen med grönaktiga reflektioner, på näsan påminner den aromatiska profilen om Gyllene äpple och ananas. Kluppen är full och harmonisk.
Den passar bra till smör- och salviaravioli, risotto alla marinara och skaldjur.