Trebbiano d'Abruzzo DOC San Clemente 2022 Zaccagnini

Zaccagninis Trebbiano d'Abruzzo San Clemente har sitt ursprung i vingården med samma namn som ligger i hjärtat av Casauria-dalen. Namnet är inspirerat av det antika klostret San Clemente di Casauria, ett nationellt monument sedan 1894, som 1872 var värd för relikerna av påven Clement I, avbildade på etiketten.

Skörden sker manuellt mellan slutet av september och början av oktober. Musten jäser i 10-15 dagar vid en kontrollerad temperatur på 14-16°C med lång maceration på skalen. Vinet åldras på orostade barriquer i minst 6 månader.

Ljus halmgul färg med gyllene reflektioner, den öppnar på näsan med aromer av mogen vit fruktkött. På gommen är den rik och voluminös, krämig och dynamisk, med en struktur som följer med smakningen mot en fräsch och omslutande finish.

Perfekt i kombination med aptitretare och fiskbaserade förrätter, den passar utmärkt till vitt kött.