Trevenezie IGT Venis 2023 De Stefani

De Stefanis Venis är ett venetianskt vitt vin som produceras på gården Le Ronche i Fossalta di Piave, i provinsen Venedig. "Le Ronche" är namnet på platsen där Pinot Grigios vingårdar ligger, 10 km från Adriatiska havet och 50 km från Dolomiterna. Namnet på vinet är en referens till den merkantila själen i Venedig, en brostad mellan kryddorienten och Europa.

Den är framställd med druvor Sauvignon Blanc och Chardonnay, skördade i början av september. Efter den mjuka pressningen av druvorna sker vinifieringen vid en kontrollerad temperatur, i betongtankar för Sauvignon Blanc, i barriquer för Chardonnay. Vinet åldras några månader i dessa behållare innan det buteljeras.

Gyllene gul färg, näsan påminner om dofter av fläder, exotisk frukt och citrus. På gommen är den bred, fräsch och smakrik.

Den passar perfekt till förrätter av stekt fisk och skaldjur.