Produktdetaljer
Beskrivning
Det toskanska vinet Sancaba är en skapelse av Andrea Franchetti och född på kullarna runt San Casciano dei Bagni, i provinsen Siena, särskilt lämpat för odling av Pinot Noir tack vare de friska vindarna från Apenninerna och lägre medeltemperaturer, för vingårdarnas höjd (ca 650 möh)
Frukten av Pinot Noir-druvor, skördad runt mitten av september, jäser i 10 dagar dels i stål, dels på stora fat. Förädlingen sker i stora fat och andra passage barriques, för att sluta i betongtankar.
Intensiv rubinröd färg, den släpper aromer av små bär, bergsblommor, grafit och kryddiga toner till näsan. Smaken är elegant och djup, med silkeslena tanniner.
Perfekt att komplettera stuvad nötgryta med potatis, kött och vilt.