Produktdetaljer
Beskrivning
Tillverkat i Toscana av vingården Barbanera, är detta Special Edition rosévin producerat med en blandning av lätt torkade druvor.
Druvorna skördas i slutet av september-början av oktober när de når 80 % av det optimala mognadstillståndet och lämnas sedan att torka i 2-3 veckor, tills en viktminskning på 30 %. Torkningen sker i trälådor vid en temperatur på 16 ° C. Slutligen sker vinifieringen vid en kontrollerad temperatur (12-14 ° C).
Blek rosa till färgen, näsan uttrycker sig med aromer av körsbär och granatäpple och aromatiska örter. Smaken är torr, frisk och balanserad.
Den kan avnjutas i kombination med skaldjursaptitretare, grönsaksbaserade förrätter, köttcarpaccio och färskostar.