Produktdetaljer
Beskrivning
Operandi di Piandaccoli toskanskt rosévin produceras uteslutande av druvorna Sangiovese grosso, som växer i vingårdarna Fattoria och Pozzo.
I slutet av skörden genomgår druvorna mjukpressning och jäsning i stål, där de sedan förädlas i 12 månader. Slutligen vilar den i flaskan i 4 månader innan den släpps ut på marknaden.
Det är ett vin med en intens rosa färg som påminner om lökskinnet. Nosen erbjuder aromer av citrus och små röda frukter, förutom mineraltoner. I munnen är klunken färsk och ganska kryddig, med en delikat garvton och en god uthållighet.
Perfekt i kombination med nötkarpaccio, pizzaiola -kött och färska ostar.