Produktdetaljer
Beskrivning
Det toskanska vinet Irrosso di Casanova di Neri föddes i Montalcinos unika terroir och produceras med samma omsorg och noggrannhet som reserverats för sin äldre bror Brunello.
Tillverkad uteslutande med Sangiovese-druvor, skördade och utvalda strikt för hand, det innebär spontan jäsning i öppna koniska stålkar vid en kontrollerad temperatur, med maceration på skalet i 13 dagar och frekvent stansning.
Rubinröd färg med lila nunaser, den släpper aromer av små röda frukter, hallon och röda vinbär på näsan, berikad med kryddiga toner. Sippen är mjuk och omslutande, med en utmärkt tanninstruktur.
Perfekt till rika salami-förrätter och förrätter med köttsås eller korv, den passar också mycket bra till rött kött tillagat på grillen.