Toscana IGT Villa Antinori Bianco 2023 Marchesi Antinori

Villa Antinori Bianco är en vit som kommer från föreningen av flera druvsorter i harmoni med varandra och kommer uteslutande från de ägda vingårdarna, som upprätthåller den anda och principer som kännetecknar produktionsstilen i Antinori-huset.

Den produceras med Trebbiano, Malvasia, Pinot Bianco, Pinot Grigio och en liten del av Riesling Renano, vars skörd sker helt för hand under det tredje decenniet av augusti. Efter en mycket mjuk pressning av druvorna överförs mustet till stål där jäsningen börjar vid en temperatur som inte överstiger 18 ° C. Vinet åldras sedan i rostfritt ståltankar för att bevara sin fräschhet och aromatiska sammansättning.

Det kännetecknas av en halmgul färg med grönaktiga reflektioner. Parfym är fin och elegant, med fruktiga bananer av banan och ananas alternerande med inslag av vita blommor. I munnen visar det ett balanserat vin, behagligt beständigt och mineraliskt.

Det är idealiskt i sällskap med lätta fiskrätter, och det är utmärkt att kombinera med ångade grönsaker.