Produktdetaljer
Beskrivning
Det röda vinet Leone di Carobbio föds i vingårdar i Panzano in Chianti (Florens).
Den är gjord uteslutande av Sangiovese-druvor, som jäser i 10 dagar i termoreglerade tankar. Detta följs av maceration i 21 dagar och, efter avdragning, förädling i franska ekbarriquer i 24 månader. Förädlingen slutar med 10 månader i flaskan.
Intensiv granatröd i färgen avslöjar den för näsan aromer av mogna röda frukter, kryddor, tobak, rökelse med delikata vaniljtoner. Klunken är torr, med mjuka tanniner och en ihållande finish.
Den passar bra till stuvade vildsvin, grillat rött kött och mogna ostar.