Toscana IGT Rosso Uno 2020 Tenuta di Carleone

Det toskanska röda vinet Uno av Tenuta di Carleone är född i vingårdar belägna i Radda in Chianti, i provinsen Siena. Carleone-gården grundades 2012 av Karl Egger, som med hjälp av sin vän Sean O'Callaghan producerar viner enligt principerna för ekologiskt och biodynamiskt jordbruk och låginterventionistisk oenologi.

Vinet är gjort på 100% Sangiovese-druvor, som vinifieras i betong- och ståltankar i 60 dagar. Detta följs av förädling i franska ek-, betong- och stålfat under 18 månader.

Intensiv rubinröd färg, den öppnar på näsan med inslag av hallon och granatäpple, berikad med mineraliska och delikat kryddiga toner. I gommen är den balanserad och fin, med gryniga tanniner och en lång finish.

Utmärkt till baljväxtsoppor, stuvat rött kött och mogna ostar.