Toscana IGT Tignanello 2021 Marchesi Antinori

Marchesi Antinoris Tignanello är ett av de mest kända italienska röda vinerna i världen. Det är en hörnsten i toskanskt vin och produceras med ett urval av Sangiovese, Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc. Den första årgången av Tignanello var 1970, medan vinets sammansättning sedan 1982 har varit densamma.

Årgång 2021

Tignanello 2021 är resultatet av en exceptionell växtsäsong i Chianti Classico-regionen, kännetecknad av en optimal balans mellan kraft och nåd. Säsongen började med en mild och regnig vinter, följt av en vår som gynnade tidig knoppning. Det svala, torra klimatet i april saktade ner den vegetativa cykeln, men i maj och juni fanns idealiska förhållanden som garanterade utmärkt blomning och fruktsättning. Sommaren var varm och torr, med avgörande regn i slutet av augusti som främjade idealisk mognad av druvorna. De perfekta förhållandena i september och oktober, med soliga, blåsiga dagar och svala nätter, tillät långsam och fullständig mognad.

Skördeverksamheten började i slutet av september med Sangiovese och avslutades i mitten av oktober med Cabernets. Under skörden ägnades stor uppmärksamhet åt urvalet av druvorna, både i vingården och i källaren, där de första processerna var avgörande för att optimera mustens kvalitet. Jäsningen skedde i tankar med stympad kon med noggrann kontroll av färg och tanninextraktion, vilket bibehöll en balans mellan intensitet och elegans. Inredningen utfördes först efter noggranna dagliga utvärderingar. Malolaktisk jäsning och lagring följs i franska och ungerska ekbarriquer, mestadels nya, i cirka 15 månader, vilket berikar vinet med aromatisk och strukturell komplexitet.

Visuellt presenterar Tignanello 2021 sig med en intensiv rubinröd färg och lila reflektioner. På näsan är vinet komplext med aromer av mogna röda frukter som plommon och björnbär, ackompanjerat av toner av kanderad apelsin, choklad, kola och lakrits. Inslag av söt tobak ger ytterligare ett lager av komplexitet. I munnen är vinet kraftfullt men balanserat, med söta och levande tanniner som leder till en lång och ihållande finish, ett tecken på en utmärkt årgång.

Detta vin passar vackert till robusta rätter som rostat rött kött, vilt och mogna ostar. Dess komplexa och eleganta struktur gör den också idealisk att ackompanjera utarbetade rätter baserade på svamp och tryffel, vilket förstärker deras rika och jordnära smaker.

Vilken typ av vin är Tignanello?

Tignanello tillverkas huvudsakligen av Sangiovese druvor med en liten del av Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc . Druvorna skördas och väljs ut mellan mitten av september och mitten av oktober, baserat på årgång och druvsort.

Jäsningen sker vid en kontrollerad temperatur i tankar med trunkerade koner, med stor uppmärksamhet på macerationerna för att bibehålla aromer, för att extrahera färg och för att hantera tanninernas sötma och elegans.

Efter lagring sker malolaktisk jäsning i barriquer. Vinet åldras därefter på franska och ungerska ekfat under en period av cirka 14-16 månader. De olika partierna, vinifierade separat baserat på sorten, sätts sedan ihop för att skapa den slutliga blandningen. Vinet avslutar sin förädling på flaska, där det ligger kvar i ytterligare 12 månader innan det presenteras på marknaden.

I glaset kännetecknas den av en intensiv rubinröd färg. Näsan öppnar sig med en komplex bukett av kryddiga toner som blandas med aromer av mogen röd frukt, rök och balsamico. Vinet är berikat med inslag av körsbär, plommon, rosmarin och lakrits. På gommen är den raffinerad och komplex, med mjuka tanniner , med utmärkt balans och en exceptionell struktur.

Vinet passar perfekt till spagetti med köttsås och tryffel- och svamprisotto och är idealiskt för mogna ostar och andrarätter av vilt.

Vem producerar Tignanello-vin?

Vinet produceras på Tignanello-gården av den historiska Antinori- familjen. Sedan 1970-talet har gården varit ett slags "laboratorium" för vinframställningsexperimenten från Marchesi Antinori, som också introducerade nya vinstockar som Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc.

Gården ligger i hjärtat av Chianti Classico, på kullarna mellan Greve- och Pesa-dalen, och sträcker sig över 319 hektar mark, varav cirka 130 hektar är under vingårdar.

De viktigaste vingårdarna på gården är vingården Tignanello, på 57 hektar, och vingården Solaia, som ligger på samma kulle och kännetecknas av jordar som härrör från pliocen marl med kalksten och skiffer. Här njuter växterna av varma dagar och svala nätter under växtsäsongen.

Gården består av en herrgård med anor från 1500-talet, som tidigare tillhörde andra rika familjer som Buondelmonti och Medici. På 1800-talet övergick den äntligen till familjen Antinori.

Vilka är de bästa årgångarna från Tignanello?

För både sommelierer och älskare av utmärkta viner är det viktigt att veta vilka som är de bästa årgångarna av en så viktig etikett. Utgångspunkten är att Tignanello är ett långlivat vin, som även kan hållas i decennier i källaren.

Bland de bästa årgångarna sticker särskilt 2015, 2016 och 2018 ut. Var och en av dessa årgångar visade utmärkt balans och komplexitet, uppnådde höga betyg från kritiker och stärkte Tignanellos rykte som ett av de bästa supertoskanska vinerna. Den nya årgången 2021 av Tignanello stack också särskilt ut, efter att ha tilldelats 98 poäng av både Robert Parker och Antonio Galloni. Denna utvärdering lyfter fram den exceptionella kvaliteten på vinet, placerar det bland de mest berömda årgångarna och erkänner dess extraordinära egenskaper av komplexitet och finess.

Varför köpa Tignanello online?

Att köpa Tignanello online på Vino.com garanterar ett bekvämt och säkert köp av ett så viktigt vin. Den enda risken är att inte hitta det tillgängligt, eftersom det är ett av de mest prestigefyllda italienska vinerna som finns, som tar slut snabbt varje år.

I vår online vinbutik kan du skapa en varning om denna och andra produkter som snabbt kan sälja slut: vi meddelar dig när den blir tillgänglig igen!