Toscana IGT Summus 2020 Banfi

Banfis Summus Toscana IGT Rosso föddes i vingårdar belägna mellan floderna Orcia och Ombrone, på södra sluttningen av kommunen Montalcino, ett område som är unikt i världen för sin vinframställningstradition och sin kultur.

Den är framställd med 45% Sangiovese-druvor, 35% med Cabernet Sauvignon-druvor och 20% med Syrah-druvor. Jäsning sker i kombinerade stålkar och Horizon fransk ek i 10-18 dagar. Därefter åldras vinet på 350 liters fat i cirka 18 månader och ytterligare 6 månader på flaska.

Den kännetecknas av en intensiv rubinröd färg. Näsan öppnar sig med en rik och riklig bukett, med behagliga känslor av röda frukter. I gommen är den behagligt fyllig och kraftfull. Vinet har en balanserad kropp, med en lång och ihållande finish.

Perfekt till rött kött, perfekt i kombination med lagrade ostar.