Toscana IGT Rosso Lotto Unico 2019 Terrescure

Lotto Unico av Terrescure representerar en exceptionell prestation i företagets vinproduktion, född parallellt med Bernardeschi , en annan juvel i källaren, men med en mer strukturerad, fyllig och intensiv karaktär.

Dess blandning ser en förekomst av Sangiovese, den symboliska vinstocken i Toscana, flankerad av Merlot, som ger rundhet och mjukhet. Skörden sker för hand under andra halvan av september, varefter det är mjuk pressning och jäsning med 14 dagars maceration på skinnen. En del av produktionen lagras på franska ekbarriquer i 9-12 månader.

Resultatet är ett vin med en intensiv rubinröd färg. Näsan avslöjar en intensiv arom av kryddor, avbruten av inslag av röda frukter. Smaken är fyllig och intensiv, med mjuka tanniner och en lång smakbeständighet.

Detta vin passar vackert till rött kött andra rätter och mogna ostar.