Toscana IGT La Lallera 2020 Borgo San Frediano

Toscana IGT La Lallera hyllar låten med samma namn av den store florentinska chansonnier Riccardo Marasco, som skämtsamt refererar till florentinska flickors kärleksliv.

Lallera är en blandning av Merlot, Cabernet Sauvignon med en liten andel Petit Verdot. Druvorna kommer från eocena jordar, sammansatta av kalksten och märgel. De noggrant utvalda druvorna vinifieras separat i rostfria ståltankar. En macerationsprocess följer som hjälper till att bestämma vinets harmoniska och komplexa karaktär. Efter att ha överförts till traditionella betongtankar åldras vinet i 12 månader i barrique.

Vinet har en djup rubinfärgad färg och bjuder på toner av svarta bär, ackompanjerat av inslag av lakrits och tobak. Närvaron av Cabernet och Petit Verdot tillför komplexitet med kryddiga toner, örtiga inslag och en tanninstruktur, vilket ger vinet en fyllig men balanserad struktur.

Lallera passar perfekt med välsmakande rött kött och mogna ostar.