Toscana IGT Rosso Governo all'Uso Toscano Bernardeschi 2.60 2020 Terrescure

Terrescure's Government all'Uso Toscano Bernardeschi 2.60 representerar essensen och historien för vingården med samma namn som den produceras från. Detta vin är resultatet av en resa genom tradition och innovation, en hyllning till det toskanska landet. Det föddes från avsikten att återbesöka och förbättra den gamla tekniken från regeringen all'Uso Toscano.

Blandningen den är gjord av kombinerar Sangioveses ädelhet med Merlots rundhet. Efter manuell skörd torkas en del av druvorna i 20 dagar för att koncentrera sig och göra den aromatiska sammansättningen tydligare. Massorna vinifieras separat men båda med en maceration på minst 14 dagar för att extrahera färg och polyfenoler.

Den har en intensiv rubinröd färg. Buketten domineras av eleganta och raffinerade aromer av röda bär, kompletterat med en delikat vaniljfinish. På gommen sticker den ut för sin fylliga, rika och krämiga konsistens, med väldefinierade tanniner som smälter in i en lång och lätt kryddig finish.

Den perfekta kombinationen är med rött kött, särskilt nötkött och vilt. Det förbättrar också ett fat med mogna ostar.