Produktdetaljer
Beskrivning
Det toskanska röda vinet Futuro di Colombaio di Cenci är en balanserad blandning av de internationella röda druvsorterna Merlot, Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc. Vinet är född på de toskanska kullarna i Cornia och Monticello.
Den manuella skörden av druvorna sker under andra hälften av september. Druvorna är avstjälkade och hela bär vinifierade i termoreglerade tankar av rostfritt stål i 21 dagar, med maceration efter nedsänkt lock i 2 månader. Vinet pressas sedan och lagras på stora fat och nya tonneaux i cirka 24 månader.
Djupt rubinröd färg, näsan släpper inslag av mogen röd frukt, uttorkad aprikos och toner av svartpeppar. Sippen är bred och fyllig, med en ihållande finish.
Perfekt i kombination med rött kött och vilt både stuvat och rostat, samt lagrade ostar.