Toscana IGT Rosso 2022 Collosorbo

Toscana Rosso från Tenuta di Collosorbo är ett friskt och fruktigt rött vin, huvudsakligen sammansatt av Sangiovese-druvor, med små andelar av Cabernet och Merlot. Den uttrycker en balanserad och lättdrucken karaktär, med en livlig syra och mjuka tanniner som ger gommen en silkeslen och behaglig känsla.

Skörden utförs manuellt, med ett rigoröst urval av de bästa druvorna. Efter mjuk krossning och avstilkning sker jäsningen vid en kontrollerad temperatur med frekvent överpumpning. Vinet lagras sedan i cirka ett år på slaviska och franska ekfat, följt av en kort vila på flaska.

På näsan finns noter av röda frukter, som körsbär och svart körsbär. I munnen är den mjuk och sammetslen, med en frisk och harmonisk smak. Den balanserade strukturen och silkeslena tanninerna gör den extra behaglig att dricka vid alla tillfällen.

Detta röda vin är perfekt både som aperitif och i kombination med lätta kötträtter och goda förrätter.