Toscana IGT Brusco dei Barbi 2020 Fattoria dei Barbi

Rosso Brusco dei Barbi från Fattoria dei Barbi är född i vingårdar som ligger mellan de böljande kullarna i Montalcino och Scansano, i hjärtat av Toscana.

Det produceras främst med Sangiovese-druvor och med andra komplementära röda vinstockar. Efter pressning genomgår druvorna en kylning vid en kontrollerad temperatur av 16 ° C. Denna kylningsprocess av druvhuden ger vinet en större extraktion av antocyanininnehållet.

Det kännetecknas av en intensiv rubinröd färg. Näsan öppnas med aromer av hallon och vilda jordgubbar, berikade med trevliga blommor. På gommen är den fräsch, behaglig fruktig och balanserad.

Perfekt för att följa vitt kött, rätter med köttsås och pizza, det är perfekt i kombination med pålägg och kallt kött och åldrade ostar.