Toscana IGT Rosato Sangiovese 2021 Pian del Prete

Pian del Prete all potential hos den toskanska druvan par excellence, Sangiovese.

Rosé Sangiovese kommer från druvor som skördats i mitten av september, som pressas mjukt och sedan vinifieras i stål vid en kontrollerad temperatur, 12 och 16 ° C, följt av lite bâtonnage och lagring, återigen i stål.

Mjuk rosa färg med lila nyanser, vinet öppnar på näsan med en fruktig bukett som påminner om jordgubbar, körsbär, mandarin och rosa grapefrukt, samt slutliga toner av aromatiska örter. Klunken är omslutande och doftande, välbalanserad mellan syra och smak.

Utmärkt att åtfölja salamibaserade aptitretare, färskostar, skaldjursrisotto, grillat vitt kött med misshandlade grönsaker.