Toscana IGT Poderuccio 2022 Camigliano

Poderuccio från Camigliano-företaget är ett ekologiskt rött vin framställt med en blandning av druvor Merlot, Cabernet Sauvignon och Sangiovese, odlade i ler- och kalkstensjordarna söder om Montalcino.

Vinifieringen innebär jäsning i rostfritt stål vid en kontrollerad temperatur på 25-26°C, följt av en 6-månaders förädling i franska ekbarriques och tonneaux. Denna process ger vinet struktur och mjukhet och upprätthåller balansen mellan alkohol och syra. Den presenterar behagliga tanniner från första smaken, och erbjuder stor potential för åldrande.

Mörkröd till färgen med violetta reflektioner, näsan släpper toner av lavendel, björnbär och svarta frukter, tillsammans med inslag av mineraljord. I gommen är den fyllig och rund, med en silkeslen konsistens och en behaglig mjukhet. Avslutningen är lång och balanserad och lämnar en känsla av fräschör och raffinerad komplexitet.

Detta röda vin är särskilt lämpligt för rött kött, charkuterier och ostar, och erbjuder också utmärkt mångsidighet med grönsaks- och fiskbaserade rätter.