Produktdetaljer
Beskrivning
Pinot Grigio i Col d'Orcia kommer till liv från de alluviala terrasserna som pryder kullarna med utsikt över floderna Orcia och Ombrone, som kännetecknas av en gynnsam sydlig exponering.
Varje klase är resultatet av manuell skörd som utförs under de svalaste timmarna på morgonen. Mjuk pressning gör att musten kan erhållas fritt, fermenterad i 10-12 dagar vid en kontrollerad temperatur på 16-18°C.
Den verkar halmgul i färgen med grönaktiga reflektioner. På näsan avslöjar den en intensiv och doftande bukett, med fruktiga toner av citrusfrukter och vita blommor. Smaken är balanserad, stödd av en frisk syra som förebådar en smakrik och ihållande finish.
Den är idealisk i kombination med fisk- och skaldjursrätter.