Toscana IGT Philip 2020 Marchesi Mazzei

Rosso Rosso Philip av Mazzei är hängiven till den berömda förfäder till familjen Philip Philip Mazzei (1730-1816), passionerad vinproducent, liberal tänkare och världsmedborgare.

Det produceras med en blandning av Cabernet Sauvignon-druvor, odlas och utvalda i godset i Fonterutoli och Belguardo, som sedan skördas för hand under septembermånaden. Efter jäsning vid en kontrollerad temperatur på 28-30 ° C i cirka 16 dagar åldras vinet i små franska och amerikanska ekfat i 24 månader innan det tappas på flaska.

Philip kännetecknas av en intensiv rubinröd färg. Näsan öppnas med en ädel och komplex bukett. På gommen är den intensiv, fyllig, trevligt mogen och spännande, med en lång, komplex och färsk eftersmak.

Perfekt att följa med spelet, det är idealiskt i kombination med åldriga ostar och krydda rätter.