Produktdetaljer
Beskrivning
Ett autentiskt uttryck för landet Rùfina, Petit Manseng i Selvapiana har sina rötter i vingårdarna i Vigna Fornace och Ferrovia, på ler-kalkstensjordar rika på järn som ligger på en höjd av 150-200 meter över havet. Det föddes ur önskan att få ett högkvalitativt vitt vin som imiterar tyska rieslings.
Manuell skörd i lådor föregår vinifiering som sker med mjuk pressning av druvorna och jäsning vid en maximal kontrollerad temperatur på 15-16°C, med efterföljande förädling i stål.
Halmgul till färgen, uttrycker intensiva aromatiska dofter och kryddiga toner på näsan. På gommen kännetecknas den av ett elegant smakfullt intryck och en utmärkt struktur.
Den passar perfekt ihop med fisk, skaldjur och färskostar.