Produktdetaljer
Beskrivning
Toscana Rosso Paleo från vingården Le Macchiole är född i vingårdar i Bolgheri kommun.
Den produceras uteslutande med Cabernet Franc-druvor, skördade för hand mellan andra och tredje veckan i september. Jäsningen sker i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur i 20 dagar. Därefter lagras vinet på barriquer i 14 månader innan det buteljeras.
Den kännetecknas av en djup rubinröd färg. Näsan öppnar sig med inslag av vinbär, berikad av behagliga kryddiga toner av kaffe och grönt te. På gommen är den rik och djup, med mycket täta tanniner.
Perfekt som tillbehör till stekar och grytor, den är idealisk i kombination med vilt och lagrade ostar.