Toscana IGT Merlot Quercegobbe 2021 Petra

Toscana Merlot Quercegobbe di Petra föddes i vingårdar belägna på järnhögarna i Val di Cornia, i den antika byn Suvereto.

Det produceras uteslutande med Merlot-druvor, skördas och väljs helt ut för hand. Must måste jäsas i temperaturkontrollerade fat. Därefter åldras vinet i ekbarriärer och i ytterligare 10 månader i flaska innan de släpps ut på marknaden.

Det kännetecknas av en intensiv rubinröd färg. Näsan öppnas med rika antydningar av röda frukter, berikade med trevliga kryddig toner och balsamiska dofter av myrten och eukalyptus. På gommen är det av stor smak elegans, med en ny smak och mineralitet. Vinet har en lång, kraftfull och harmonisk uthållighet i smaken.

Perfekt för att följa rött kött, det är perfekt i kombination med åldriga ostar.