Toscana IGT 2021 Masseto

Masseto är ett framställt vin. Ett legendariskt vin som kommer från en terroir med unika yrkesegenskaper. Enhälligt betraktas som ett av de mest prestigefyllda vinerna i världen.

Erhölls från en mästerlig tolkning av Merlot-druvor i renhet, som kommer från tre underområden i den homonyma vingården Masseto, nämligen Masseto Centrale, Masseto Junior och Masseto Alto, gynnad av närvaron av ett mildt tempererat klimat och vindarna som blåser i omgivningarna i marina vidder. Skörden bedrivs med stor omsorg och uppmärksamhet. Mjuk pressning av bunterna följer och jäsning i ståltankar vid en temperatur av 25-28 ° C under 25 dagar, med maceration i kontakt med skinnen. Efter de första 12 månaderna av separat åldrande i barrique, förblir vinet i samma behållare i ytterligare 12 månader efter montering, totalt 24 månaders höjd.

Rubinröd i glaset, uttrycker Masseto en stor och intensiv bukett på näsan, med tips som påminner om körsbär och plommon, åtföljd av komplexa anteckningar av mörk choklad och svamp som är typiska för de stora röda. I munnen förutsätter det en struktur och en elegans av lättnad, vilket samtidigt blir fräsch och rund, med behaglig harmoni och tanniner.

Ett vin som kan stanna kvar i källaren i över 15 år, Masseto passar bra med viktiga rätter baserade på rostad kött och vilt, eller till och med medellångt kryddat ost.